24 juni 2012

Recepttips

Bakade en kladdkaka på mjölkchoklad när vi hade M:s föräldrar på besök förra veckan, och fryste sen ner det som lämnade över. Tog upp ett par bitar idag och åt med vaniljglass, som efterrätt till grillat. Efterrätten avnjöts dock inomhus som ni kan se, eftersom det ack så viktiga Formula 1 uppenbarade sig. Mycket mumsigt även upptinat. Kan rekommenderas. Men grädda längre än vad receptet säger, typ 5-10 minuter längre.




Ljus kladdkaka
Ca 10 bitar

250 g mjölkchoklad
200 g smör eller margarin
1 tsk vaniljsocker
4 ägg
2,5 dl socker
3 dl vetemjöl
Garnera med pudersocker, bär och servera med grädde
Lägg ugnen på 200 grader. Smält smöret och blanda i krossad choklad och vaniljsocker. Vispa ägg och socker. Lägg i smörblandningen och vänd i mjölet. Smör in och lägg skorpsmulor i en form med löstagbar botten, som är 24 cm i diameter. Häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter. Låt svalna. Garnera. Receptet är från tidningen Leivotaan.

Nu är det nära (hoppas vi :D)

Hoppas ni haft en skön midsommarhelg! Det har vi haft, och en väldigt lugn sådan. Vi har firat i Vasa i väntan på bebisen. Övervägde att göra åtmsintone en dagstur till Kokkola men bestämde oss för att ta det säkra före det osäkra och stanna här just in case. Bebisen är ju beräknad att anlända imorgon! Spännande, spännande :)

18 juni 2012

Min bubbla, din bubbla

Har väl aldrig promenerat så mycket som nu under graviditeten. Ut med hunden, ofta flera gånger per dag. Och har dessutom lärt mig att njuta av det. Även av de lugnaste promenaderna. Ser mig omkring, funderar, andas, mediterar, slappnar av, processerar, nojar, lyssnar på musik, samspråkar med eventuellt promenadsällskap som antingen spatserar bredvid eller finns på andra sidan telefonlinjen. Gillar det helt enkelt. Åtminstone oftast, alltid är det ju inte lika roligt förstås.

Här i området där vi bor så finns det ganska många olika rutter att välja mellan. Inte som i byn där jag växte upp där man antingen kunde ta höger, vänster, väg x eller väg y. Typ. Där är det förstås mera naturskönt och lugnt, men just nu har jag njutit mera av att kunna välja mellan antingen lugnare eller mera befolkade rutter. Och av att urvalet är ganska stort. Samt att det finns mycket och varierande att vila ögonen på.

Vissa rutter här omkring tar mig igenom tämligen täta bostadsområden, eller villa-områden, om man vill uttrycka det så. Alltså planerade områden där egnahemshusen avlöser varandra tätt och gårdarna är små och kompakta. Jag tänker på hur många familjer, av varierande slag, som bor i dessa (ofta ganska nya och fina) hus. Familjer av olika sammansättning och med sin egen bakgrund, sätt att leva, sina egna utmaningar, intressen osv. Redan på en så liten förort som denna finns det massor av olika familjer med olika historier - för att då inte ens nämna hela landet eller världen eller universum eller så.. Det jag försöker komma till är att vi är så många här. Många familjer, många ensamma, många par, många vuxna, många barn, många pensionärer - ja många människor. Och alla är unika med sin unika historia, sina unika egenskaper, intressen, viljor, önskemål, drömmar, funderingar, problem, tankar osv osv. Men ändå känns det som att det ibland finns så lite förståelse. Så lite acceptans. Så mycket fördömelse, avundsjuka, svartsjuka, förutfattade meningar. Men mindre av medkänsla, sympati, försök till förståelse, vilja att lyssna, vilja att hjälpa, bry sig. Man lever i sin egen bubbla och den bubblan är, sanna mina ord, den rätta. Min bubbla har den rätta nyansen, formen och kemiska substansen. Min bubbla. Vår bubbla.

Nu är det ju inte bara svart förstås. Det finns mycket medkänsla och förståelde också. Men ibland önskar jag att "samhället" (vad det nu än är..) ändå kunde sätta in mera på det mjuka medkänsla/lika värde/acceptans-kontot och göra uttag från det (enligt mig) hårdare kritiska kontot. Ja och med samhälle kan jag åtminstone poängtera att jag avser alla, inklusive mig själv. Anser mig själv vara liberal och mjuk i dessa frågor, men felar som andra andra på denna punkt också. Och jag vill också understryka att jag i denna fråga avser det mera vardagliga fördömmandet som förekommer i de minsta av frågor - när man kommer till kriminella handlingar och andra etiskt och moraliskt felaktiga (felaktiga enligt vem? ja det är just det som är det svåra...) så väljer jag att inte uttala mig. För svårt helt enkelt, speciellt på en vacker måndagsmorgon som denna.   
  

17 juni 2012

Min lista

Min kusin publicerade nyligen på sin blogg den berömda "gravidlistan", som många gravida bloggare fyller i för att berätta om måendet under graviditeten. Nu skall jag passa på att göra samma sak så länge jag ännu är gravid :) Nu har vi 38+6.

Halsbränna: Nej
Ryggbesvär: Nej
Bäckenbesvär: Nej.. i mitten av graviditeten ilade det till i ljumskarna ibland om jag rörde mig hastigt, kan ha varit nåt åt det hållet då kanske...
Muskel och vadkramp: Nej
Åderbrock: Nej
Nästäppa: Jo, lite av och till i mitten av graviditeten
Urinvägsinfektion: Nej
Känsligt tandkött: Nej
Bättre hy och hår: I början var min hy sämre än vanligt, och sen sista trimestern började har den varit bättre än vanligt. Håret har jag inte märkt nån tydligt skillnad på.
Illamående: Från cirka vecka 6/7 till vecka 13, men kastade inte upp utan mådde bara konstant dåligt (förutom när jag sov).
Viktökning: 10kg
Trötthet:  Väldigt trött i början och det höll i sig ända till mitten av graviditeten. Sen var jag ganska normal på den fronten en längre tid fram till ett par veckor innan mammaledigheten började, då blev jag enormt trött. Och nu är jag nu som då trött på dagarna främst för att nätterna är tämligen dåliga.                    
Upp och ner i humöret: Inte speciellt mycket faktiskt, förvånansvärt lite. Men blödigare än vanligt har jag nog varit, väldigt lättrörd sen mitten av graviditeten ungefär. Och hypokondriker som jag är trodde jag att jag skulle noja över sånt mest hela graviditeten. Men tack och lova har det ej varit så. Lite fick jag kämpa med sådana nojor här för nån vecka sen, strax efter mammaledigheten började. Har annars också mycket mera tid att fundera över saker och ting förstås nu, både positiva och mindre positiva saker såsom lite oro över hur allt skall gå och "hoppas allt går bra, hoppas babyn mår bra" och sånt.
Strimmor på magen: Nej
Putande navel: Nej
Svullnader: Nej 
Yrsel: Lite nu de senaste dagarna, blodtrycket har varit lågt
Förhöjd kroppstemperatur/svettningar: Jo det tror jag. Brukar frysa typ året om och sova med flera täcken och har packat på mig kläder långt in på våren/sommaren när andra börja lätta på sina lager. Men nu sover jag med bara ett täcke och är en av de första att slänga jackan :)
Blodbrist/ järnbrist: Hb lite lägre än vanligt, ätit järn nu under senare delen av sista trimestern för att öka på reserverna
Sammandragningar: Jo, började känna av dem under andra trimestern speciellt då jag var trött. Tack och lov orsakade de inget fysiologiskt, och ett par veckors vila från jobbet gjorde susen. Efter det har de kommit främst när jag varit länge i rörelse, gjort lite för långa promenader eller tagit ut mig. Nu på senare tid har de kommit ibland även i vila, men det har jag förstått höra till och är dessutom ganska bra såhär mot slutet :)
Sömnproblem: Jo, sen flera veckor tillbaka. Det är mest de frekventa kisspauserna om nätterna som ställer till det med sömnen. Bebisen har alltid varit ganska lågt ner och speciellt lågt ner den senaste tiden, så det trycker på en hel del.  
Nytt konstigt matbehov: Nej. Men jag slapp ett konstigt matbehov under perioden av illamående. Nämligen jaffakex. Har alltid haft en väldigt svag punkt för jaffakex men not anymore. Det hände nånting där under första trimestern som gjorde att jag inte kan äta dem längre, minns ej om jag kanske åt ett kex när jag mådde illa eller vad det var men sak samma, bra så =)
Annat: Lade till denna punkt eftersom jag har haft ett par mindre åkommor som denna lista inte tar upp. Den första är högre vilopuls än annars. Vanligtvis har jag låg vilopuls, kring 50 och ofta under, men nu har jag haft 70-80. Den andra grejen är att viktuppgången, trots att den inte varit enorm men iaf 10 kilo är 10 kilo, så har orsakat att jag fått sjuka fotsulor om jag gått länge. Men då är det tur man har en snäll man till hands som masserar fötterna nästan varje kväll=) 

16 juni 2012

Accessorize

Nåt jag inte är så bra på. Och ofta glömmer. Men ibland är det skoj. Speciellt på sommaren. Hittade idag skojiga somriga ringar att piffa upp knackorvsfingrarna med.

14 juni 2012

2 år av äktenskapslycka :)

Oj vad tiden går snabbt (ett konstaterande som man ju gör väldigt ofta, och bara oftare med tiden känns det som....)! I tisdags firade vi alltså vår andra bröllopsdag. Jag uppvaktades med röda rosor och en helt wunderbar ny parfym, Flora by Gucci



Lite knepigt har det annars blivit på sistone på klädfronten, speciellt om jag känt för att städa upp mig nåt smått.  Har inte köpt så värst mycket mammakläder, speciellt inte nu på slutet, bara sånt som jag verkligen behövt. På bilderna nedan har jag mina vanliga kläder som haft lämplig passform, och antagligen nu blivit uttöjda lite grann :) På den första bilden var jag påväg med gubben på en mysig bröllopsdagsmiddag till Strampen, i tisdags då. Och den andra bilden är från lördagen då vi fick härligt besök från Kokkola av vårt fadderbarn med familj. En superkul dag!





Just nu sitter jag (som ni säkert kan räkna ut) framför datorn, och ser ut genom fönstret och kan skymta en hotfullt mörk himmel mot norr. Jag läste nyss på fejjan att det åskat/åskar i Kokkola - hoppas inte det är på väg hit! IIch!

11 juni 2012

Status

Idag har 38+0, dvs. exakt två veckor till beräknad ankomst! Tänkte kika in och berätta att trots tystnaden på bloggen så har inget börja hända ännu och allt är som det ska :)

I fredags hade jag ett vanligt rådgivningsbesök och veckan innan det sista rutinmässiga läkarbesöket innan förlossningen. Läkaren menade att allt såg ut som det ska, bäcken-utrymmet såg normalt ut och bebisens storlek uppskattade hon som normal. Dvs allt verkade finfint. Dock får man ingen sista ultraljudsundersökning här i Vasa, så det är ju svårt att veta exakt. Endast de som läkaren uppskattar kan ha några avvikelser skickas till ultraljud... men vi håller tummarna.

I fredags sa också barnmorskan att alla värden är som de ska så på papperet är allt okej, känns skönt. Här följer en detaljrapport för den som är intresserad :)
Blodtryck: 112/70
Hemoglobin: 127
Total vikuppgång hittills: 9,1 kg (enl deras startvikt, exakt 10kg enligt min egen vägda startvikt då i början)
Babyns puls: 144
Babyns rörelser: ++
Babyns position: huvudet neråt, fäst sig ganska bra redan :)
Magens storlerk: enl kurva

Spänningen stiger här hos oss mao. Men som barnmorskan sa går de flesta förstagångsföderskor över tiden, med ungefär en vecka eller så. Men iaf inom de kommande fyra veckorna kommer vi äntligen att få träffa den lilla pluttilutten :)

05 juni 2012

Recepttips

Senast M fyllde, dvs i oktober (kan ha varit året innan), bakade jag en kaka vid namn Pihlajakakku (och tyckte förstås jag var lite finurlig eftersom han är hemma från Ykspihlaja..hehe). Nåväl. Gick idag igenom mina recept och kom över denna kaka och tänkte passa på att tipsa om den. Tyckte den var riktigt god och lite annorlunda. Brukar inte tycka om kakor med banan i men detta gick faktiskt vägen. Receptet härstammar från Pirkka. Så ingen credit till mig för själva receptet. Bara för att vara korrekt på alla sätt och vis.


..bilden och receptet är alltså härifrån  http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/81930-pihlajakakku 

Pohja
4 kananmunaa
3 dl sokeria
100 g Pirkka meijerivoita
4 dl Pirkka vehnäjauhoja
3 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
 2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 dl Pirkka maitoa

Kostutus
 2 dl Pirkka appelsiinitäysmehua

Täyte
 2 (400 g) Pirkka banaania
 1/2 ps (à 220 g) Fazer Pihlaja-marmeladikaramelleja
 3 dl (150 g) puolukoita (pakaste)
 1 tlk (2 dl) Pirkka kuohukermaa
 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia
 1/2 dl sokeria
 1 tl vanilliinisokeria

Päälle
 1 tlk (2 dl) Pirkka kuohukermaa
 1 tl vanilliinisokeria
 1/2 ps (à 220 g) Fazer Pihlaja-marmeladikaramelleja
 1 dl (50 g) puolukoita (pakaste)

Vaihe 1
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon sulatettu rasva hieman jäähtyneenä. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jahoseos taikinaan siivilän läpi vuorotellen maidon kanssa. Vältä turhaa sekoittamista. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle tasaiseksi kerrokseksi. Paista 200 asteessa 10 - 15 minuuttia.

Vaihe 2
Leikkaa levy jäähtyneenä kahteen osaan. (Leikkaa reunat halutessasi suoriksi.) Kostuta pohjalevy appelsiinitäysmehulla. (Kostutusmäärä näyttää runsaalta, mutta käytä koko määrä.)

Vaihe 3
Viipaloi banaanit ja levitä pohjalevylle. Kuutioi marmeladit.

Vaihe 4
Vatkaa täytteen kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon jogurtti, marmeladit, puolukat ja sokerit. Levitä banaanikerroksen päälle. Nosta toinen pohjalevy banaanien ja kermaseoksen päälle. Kostuta levy hyvin. Peitä kakku kelmulla ja pane päälle leikkuulauta ja esimerkiksi maitotölkki. Anna kostua jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli.

Vaihe 5
Vaahdota kerma ja mausta se vanilliinisokerilla. Levitä kermavaahto kakun pinnalle. Koristele viipaloiduilla marmeladeilla ja jäisillä puolukoilla. Tarjoa kahvin kanssa..

03 juni 2012

Bakmonstret

Igår drabbades jag av en värre variant av "bakmani". Införskaffade tidningen Leivotaan, planerade vilka bakverk jag skulle göra den närmsta tiden (för att fylla frysen till max) och stack och inhandlade ingredienserna. Fem recept gjorde jag inköp för. Det slutade med att jag bakade hela kvällen, alla recept på en gång, förutom ett. Det femte hade jag också påbörjat men då tog tröttheten mig plötsligt och direkt. Var tvungen att städa undan röran och spara det sista bakverket till nån annan dag. Men det var kul! Det är kul att baka då man har tid.

Allt blev inte bra dock. Men vi kan börja med det som faktiskt fick godkänt. En chokladkaka vid namn Kirsikan suklaakakku som jag modifierade lite och slutligen blev det en chokladkaka med kokos istället för körsbär. Lite väl låg blev den då jag använde en för stor kakform.. Oh well, bjuder på receptet också.

Chokladkaka med kokos

80g mörk choklad
175g smör eller margarin
2dl socker
2 ägg
2,5dl vetemjökl
2 msk kakaopulver
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl grädde
Garnering: smält mörk choklad och kokosflingor
Krossa chokladen med kniv eller i mixer. Vispa smör och socker. Blanda i äggen en åt gången. Blanda ihop de torra ingredienserna och lägg till i smeten lite i gången, turvis med grädden. Blanda i chokladkrossen. Häll smeten i en smord kakform (1,5l) med skorpsmulor. Grädda i 175 grader på mittfasen i 40-50 minuter. Låt kakan svalna och garnera sedan med strimlor av smält mörk choklad och kokosflingor.




Sen blev det dags för bärmuffins. Som misslyckades. Irriterande när nåt så enkelt som muffins inte blir som man tänkt sig. Smaken blev väl okej men de rann ut. Degen var väl för lös och formarna för svaga och för fulla. Men det går ju alltid att försöka rätta till sina misstag efteråt. På den första bilden ser ni den bedrövliga sanningen, och på den andra bilden min modifierade sanning.




Efter de misslyckade muffinsen, som efter en touch av love blev lite gulligare, tog jag mig an småbröd. Rosettformade sådana. De blev riktigt söta men inte speciellt goda. Ätbara dock.



Och till sist svepte jag ihop salta muffins med bl.a. rågmjöl, oregano, soltorkade tomater och riven polar på. Ingen riktigt höjdare de heller men de går. 



Summa sumarum var endast ett recept värt att spara, chokladkakan då. Och eventuellt bärmuffinsen med lite korrigeringar. Tillsammans med de kakor, örfilar, semlor och what not som jag tidigare bakat så är vår lilla frys nu full. Så nu blir det väl att hitta på nåt annat lämpligt "mammaledighetsprojekt" :) Har ett par böcker som känns lite lockande så jag tror det blir lite paus avseende projekt nu och istället kryper jag ner under en filt, har benen högt, låter det blåsa därute, och försvinner in i nån annans historia för en stund.

01 juni 2012

Är jag på en Ö?

JA. Jag är alltså i Öja. Vi spenderar för tillfället ett par dagar i Kokkola. Hälsade just på min mormor på snart 95 år - hon är amazing. En förebild. Min mormor. Somethings/some people are just too precious to be described in words. Så över till annat vi gjort den senaste tiden.

Städat, bakat bröd och bulla, pysslat med allt möjligt hemma

Promenerat

Promenerat

Promenerat

Träffat vänner, hängt med syster, varit på middag på Strampen, och fotat magen...

Lyxat till det med lite hembehandlingar, ett besök till frissan, och ett eget försök till fransk manikyr av mina stump-naglar

Busat med Morris

Sett nån film, läst avkopplande och lätt bok, läst om förlossning och baby-stuff, funderat på namn, gjort lite införskaffningar, stressat babybutiken om vagnen som aldrig tycks anlända från Tyskland, doonat på gården och myst... ja, en salig blandning av dittan och dattan... Skönt så.

Ha en härlig helg! 


1a juni

- officiellt den första sommardagen! Härligt. Trots att vädret inte är nåt att skryta på. Stackars alla studenter och övriga nyutexaminerade som får fira i blåst och regn. Hoppas alla ändå kan ha sol i sinnet och fira lika glatt som om det vore gassande solsken och fågelkvitter. Det tror jag nog. Har man humöret på topp och har väntat på en dag så länge så är det säkert nemas problemas. Då jag och M gifte oss var det regn och storm. Men det rörde oss inte det minsta i ryggen. Mitt humör var så upp bland molnen så vad som hände nedanför molnen hade jag inte förmåga att bry mig om desto mera. Det var den bästa dagen ever - oberoende vädret.

Nu har det snart gått två veckor av mammaledigheten. Igår hade vi läkarbesök där hon uppskattade babyns födelsevikt och kollade allmänt läget inför den stundande förlossningen. Allt såg normalt och prima ut vilket kändes enormt bra. Nu är det väl bara att ta det lugnt, samla krafter, fortsätta förbereda sig mentalt och fysiskt inför det som komma skall, njuta av tvåsamheten och tillbringa tid tillsammans (med M alltså), samt hålla på med skojiga förberedelser och sånt.

I början av mammaledigheten höll jag som sagt på som en maniac från morgon till kväll med allt mellan himmel och jord. Nu de senaste dagarna har jag fått ta det lugnare då orken inte riktigt varit/är densamma. Varandet blir lite tyngre med varje dag som går och det börjar kännas att jag varit gravid en tid. Dock känner jag inte alls att måttet är rågat eller att jag inte skulle orka längre, utan jag vill att undret i magen fortsätter undra i magen ännu en bra tid framöver. Jag har fått må så bra under hela graviditeten så jag vill gärna fortsätta uppleva och njuta av detta mäktiga tillstånd några veckor till. Det kommer ju bli så ensamt att vara själv i kroppen sen, eller? Så känns det nu iaf när jag tänker på det. Fast å andra sidan får man ju vara så nära sin baby hela första tiden så det kommer kanske kännas som att han/hon iaf är en direkt del av mig själv och framförallt, av oss. Jag ser så framemot att även M ska få uppleva babyn ännu närmare än hittills, för det är nog en skillnad på att få bära babyn inuti så länge mot att få klappa mage och känna babyns rörelser utanpå. Det är också givetvis viktigt. Men ändå inte samma sak.


Idag har vi 36+4. Bilden är från i förrgår, dvs 36+2